中国食品行业的安全问题一直是现阶段众人关注的焦点。在经历了“苏丹红”“毒雪碧”“三鹿奶粉”事件之后，国人对于食品安全的问题愈来愈持怀疑态度。种种食品安全问题，使得人人自危。

　　（一）苏丹红事件

　　2005年年初爆发的苏丹红事件就是其中一例，一时间大街小巷无处不在谈论苏丹红，可以说苏丹红对肯德基的影响确实不小，苏丹红这个负品牌给肯德基带来了不小的压力。然而肯德基却没有因惊慌而乱了分寸，运用各种手段尽量来减小苏丹红的负品牌效应，立即停止了苏丹红食品的出售，广告中打出此类食品中绝对不含有苏丹红。

　　（二）三鹿奶粉事件

　　中国的甘肃、江苏、山东、陕西、江西、湖南、湖北等多家医院披露：多名1岁左右的婴儿患上双肾多发性结石、输尿管结石等婴儿罕见病症。石家庄三鹿集团公司9月11日发布声明，经自检发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，公司决定立即对今年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。

　　（三）瘦肉精

　　瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，将其添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。瘦肉精进入动物体内后主要分布于肝脏。肌肉中含量较肝脏低很多。人摄入后在体内存留时间较长，其不良反应主要有：可引起心率加速，特别是原有心律失常的病例更易发生心脏反应，可见心室早搏、st段与t波幅压低，还会发出肌肉震颤，引发四肢、面颈部骨骼肌震颤，尤其是交感神经功能亢进的病例更易发生。此外，还可引起代谢紊乱、血钾降低。

　　（四）地沟油事件

　　2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。

　　（五）砒霜门事件

　　2009年11月，农夫山泉和统一企业被海口市工商局推向消费者的关注中——两家公司生产的部分批次果汁饮品近日被该工商局检测出“含砒霜”。不过耐人寻味的是，海南省工商局最后宣称，确认检测机构初检结果有误，海口市工商局在工作过程中存在程序不当的地方。

　　关于食品安全的事件数不胜数，而相关部门的监管不力，也使得大众不得不积极行动起来。家庭生活中最常见的积极措施是对果蔬进行解毒。目前，市面上一种叫做森肽基的负氧离子产品吸引了笔者的目光。它在产生负氧离子的同时具备活氧解毒功能，能有效解除残留的化肥农药、分解肉类的激素、抗生素等，使有害物质以泡沫胶状物的形式溢出。与普通方法相比，它具有充分彻底且二次化学残留的优点。恪守“病从口入”的箴言，我们应该对食物的安全格外重视，以确保身体不被有害物质侵害。